Primitivo di Manduria Sessantanni San Marzano anno 2015 – 2016

Primitivo di Manduria Sessantanni San Marzano anno 2015 – 2016

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Descrizione

Annata: 2015/2016
Denominazione: Primitivo di Manduria DOP
Vitigni: primitivo 100%
Alcol: 14.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2018/2024
Temperatura di servizio: 14/16 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 8/10
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Rubino. All’analisi olfattiva ha un intenso aroma di frutti rossi surmaturi (prugne, mirtilli, ciliegie) e di spezie (tabacco, vaniglia, pepe nero). Il sorso è di corpo, con buona morbidezza e richiami retronasali che si chiudono su note tostate. Tannini setosi.

ABBINAMENTI

Indicato per accompagnare sontuose preparazioni a base di carne e formaggi stagionati. Per rimanere in Puglia, ve lo consigliamo con le braciole di cavallo al sugo: una vita mai più senza!

CANTINA

Tutto ha avuto inizio nella seconda metà del secolo scorso, nel 1962 per la precisione, quando alcuni vignaioli – appena 19 – si sono uniti per dare vita a Cantine San Marzano, una realtà…

PRIMITIVO DI MANDURIA DOP “SESSANTANNI” 2015 – SAN MARZANO: PERCHÉ CI PIACE

Decisamente un vino di carattere, questo Primitivo di Manduria DOP “Sessantanni” della cantina San Marzano, muscolare e potente in bocca, complesso al naso, caratteristiche conferite sia dal vitigno, che dalla maturazione in pianta del primitivo, che in questo modo riesce ad esprimere tutto il potenziale del varietale. Il vino affina, inoltre, 12 mesi in barrique di rovere francese e americano, per esaltarne ulteriormente la trama speziata e tostata. Un grande Primitivo, ideale con le tradizionali preparazioni di carne del territorio, ma anche con arrosti e carni brasate.