RD Extra brut bianco cuvée anno 2004 AOC Bollinger

RD Extra brut bianco cuvée anno 2004 AOC Bollinger

320,00

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Descrizione

La Cuvée Bollinger R.D “Récemment Dégorgé” è una combinazione del 60 percento di Pinot Noir e del 40 percento di Chardonnay, presi di vari luoghi di origine meticolosamente scelti dei quali il 71 percento sono classificato Grands Crus e 29 percento Premiers Crus.

Suolo i migliori anni Millésimée sono scelti per la Casa per beneficare di un invecchiamento prolungato dentro le cantine rocciose della casa.

Il colore è oro Versailles molto sostenuto.

Nel naso: questo raccolto offre aromi di frutte mature che evolvono verso i tocchi golosi del miele, di pasticceria di brioche e di cacao.

In bocca, la sensazione è ampia e carnosa con una bella durata.

Il fine è segnato per una punta citrica con tocchi amari. Ideale in aperitivo e con carni bianche come il pollo di Bresse o il vitello Orlov.

Perfetto con vol-au-vent o con papillote di spigola o con salmoni selvaggi della Scozia.

Buon potenziale di guardiano, bottiglia distesa in cantine fresche ed alla ricevuta del rumore e della luce.

Formato: 0,75L
Grado alcolico: 12°
Appellation: Champagne
Millesime: 2004
Classification: Premier & Grand Cru
Dosage: Extra Brut (0 à 6 g/L)