Cuveè Prestige Brut A.O.C. Collard Picard

Descrizione

La ricchezza del Prestige appare prima di tutto agli occhi nella sua profonda tonalità color oro, poi si fa sentire nel gusto e nell’ampia aromaticità. Uno Champagne sfarzoso che contraddistingue lo stile raffinato di Collard Picard.

DETTAGLI

Lo Champagne Prestige di Collard Picard è un vino ricco e abbondante nei sapori e negli aromi. La sua vinificazione avviene attraverso la lavorazione di uno Chardonnay in prevalenza e in egual parti di Pinot Nero e Pinot Meunier, Grands e Premier Cru. E’ composto dalla parte migliore delle prime spremiture delle uve, senza alcuna fermentazione malolattica, con una macerazione in botti di rovere per 12-15 mesi. Una Cuvée eccezionale, che ha origine dopo un affinamento di 4 anni e un invecchiamento di 3 anni in cantina, che lo completano della perfezione di cui è dotato. Equilibrio perfetto di raffinatezza e complessità aromatica, per un vino sontuoso adatto ad accompagnare qualsiasi momento di convivialità.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Gli occhi vedono: color oro scarico.
Il naso sente: profumo tostato con note di lievito.
La bocca dice: sapore carico e complesso, con un perfetto equilibrio tra la spiccata acidità e il gusto morbido e fruttato.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Ideale con pesce o carni bianche in salse saporite, funghi e formaggi a media stagionatura.

SCHEDA TECNICA

Produttore: Collard Picard
Nome Vino: Cuvée Prestige Brut
Denominazione: Champagne AOC
Vitigno: Chardonnay – Pinot Nero – Meunier
Categoria: Champagne
Tipologia: Brut
Nazione: Francia
Regione: Champagne
Grado Alcolico: 12.5%
Temperatura di servizio: 8-10°C
Formato: CL 75
Abbinamenti gastronomici: pesce – carni bianche – funghi – formaggi di media stagionatura.