Vintage Rosé Brut Pol Roger anno 2012

Descrizione

Tipo Di Vino: Vino spumante
Colore dello spumante: Rosato
Vintage: 2012
Denominazione: Champagne (Champagne, Francia)
Cantina: Pol Roger
Volume: 75cl
Uva: Chardonnay, Pinot Noir
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 12.5%

Dalla mano di Pol Roger nos llega este Pol Roger Vintage Rosé 2012 (79,30€). Si tratta di un vino spumante di Champagne a base di acini di pinot noir e chardonnay di 2012 e con 12.5º di alcol.

Pol Roger Vintage Rosé 2012 (Chardonnay e Pinot Noir)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

• Vista: rosa brillante, fine e bollicine persistenti, con mousse delicata al palato.
• Naso: aromi di frutti rossi freschi, pasticceria fine e fine piccante luce.
• Bocca: con freschezza, eleganza, note floreali, frutta secca e un potente finale.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: champagne.

UVE: Pinot Noir e Chardonnay 60% 40%.

INVECCHIAMENTO seconda fermentazione e la maturazione che si verificano nei magazzini sotterranei si trova a 33 metri sotto il livello stradale. Ogni bottiglia è data una tradizionale (manuale) rimosso prima degustazione e dosaggio. Ha di età compresa tra 7 anni prima la gola tagliata e messo in vendita.

PREPARAZIONE: è composto da 20 Grands Crus e premiers crus situati sulla Montagne de Reims e della Côte des Blancs. Una volta raccolte, le uve vengono pressate immediatamente. Il mosto rimane freddo (6 ° C) per 24 ore. La fermentazione alcolica a bassa temperatura (18 ° C) in vasche di acciaio a temperatura controllata, con ogni varietà e ogni produzione trama separatamente alla miscela finale. Tutti i vini sono sottoposti a fermentazione malolattica. Dopo aver assaggiato la miscela e l’imbottigliamento è fatto.

ABBINAMENTO: salmone o sushi alla griglia. Inoltre, con crostate di frutta.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-8 ° C

ALCOOL: 12,5%