Franciacorta Vintage Collection Satèn Ca’ del Bosco anno 2014

Franciacorta Vintage Collection Satèn Ca’ del Bosco anno 2014

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Descrizione

Regione: Lombardia
Denominazione: Franciacorta DOCG
Tipologia di vino: Spumante Brut Millesimato Satèn Metodo Classico d.o.c.g.
Vitigno: 80% Chardonnay – 20% Pinot Bianco
Annata: 2014
Fermentazione: A temperatura controllata, parte in barriques, parte in acciaio; metodo classico
Comune di produzione: Erbusco
Affinamento: Almeno 48 mesi sui propri lieviti in bottiglia
Gradazione alcolica: 12,5%

La denominazione Satèn è stata introdotta per la prima volta nel 1990 e solo in Franciacorta, per ricordare la morbidezza della seta e il colore “satinato” di questo vino, dati da una minore quantità di zucchero aggiunta nel liquer de tirage. Prodotto con le migliori di uve provenienti dai vigneti storici dell’azienda, si presenta alla vista con un bel colore giallo paglierino con riflessi oro. Il bouquet è raffinato e intenso, con sentori di fiori bianchi e di frutta bianca matura e leggeri ricordi di miele di acacia e vaniglia. Liscio, maturo, morbido e rotondo, dal sapore pieno e complesso, dotato di piacevole freschezza ed eccezionale persistenza, è perfetto da bere come aperitivo o in abbinamento con piatti di alta cucina, crostacei e molluschi. E’ un ottimo vino da conversazione.